คลิฟตัน ลีฟ นักข่าวและผู้รอดชีวิตจากโรคมะเร็ง
ให้เหตุผลว่า สงครามกับโรคมะเร็งที่เริ่มขึ้นในปี 2514 สล็อตแตกง่ายนั้นล้มเหลวโดยสิ้นเชิง เขาแสดงให้เห็นว่าในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา จำนวนผู้เสียชีวิตจากโรคมะเร็งในสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 14% แม้ว่าผู้เสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองและโรคร้ายแรงอื่นๆ จะลดลง ภาระของโลกกำลังพัฒนาก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ในการศึกษาวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนของเขาซึ่งพิสูจน์ว่าเหตุใด Leaf ชี้ไปที่ “วัฒนธรรมมะเร็ง” ซึ่งนักวิทยาศาสตร์และแพทย์คิดเพียงเล็กน้อย ล้มเหลวในการประสานผลลัพธ์และมุ่งเน้นไปที่การเผยแพร่มากกว่าที่จะบรรลุความก้าวหน้า
อัมพาตด้วยความกลัว: เรื่องราวของโรคโปลิโอ
แกเร็ธ วิลเลียมส์
พัลเกรฟ มักมิลลัน (2013)
เมื่อองค์การอนามัยโลกพร้อมที่จะเปิดตัวแผนยุทธศาสตร์กำจัดโปลิโอและยุติเกม พ.ศ. 2556-2561 ในที่สุดประตูก็ปิดลงด้วยโรคร้ายแรงนี้ นักวิจัยทางการแพทย์ แกเร็ธ วิลเลี่ยมส์ กำลังเจรจากับปิ่นปักผมของประวัติศาสตร์โปลิโอด้วยความมั่นใจในตนเอง เขานำเราจากการค้นพบโดย Michael Underwood แพทย์ชาวลอนดอนในศตวรรษที่สิบแปดจนถึงการแยกไวรัสของ Karl Landsteiner ในปี 1908 และตลอดศตวรรษที่ 20 เมื่อโรคโปลิโอเป็นอัมพาตและคร่าชีวิตผู้คนนับล้าน และฝากบางส่วนเพื่อรีดปอดหรือชีวิตในคาลิปเปอร์ . รายละเอียดการรักษาที่อุดมไปด้วยวิทยาศาสตร์
ความรุ่งโรจน์ที่ไม่แน่นอน: อินเดียและความขัดแย้ง
Jean Drèze และ Amartya Sen. Allen Lane (2013)
ประชาธิปไตยที่ใหญ่ที่สุดในโลกและเศรษฐกิจที่เติบโตเร็วที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศนั้นล้าหลังในหลายประเทศในด้านการสร้างภูมิคุ้มกัน การศึกษา การรักษาพยาบาล ภาคพลังงาน และบริการสำคัญอื่นๆ นักเศรษฐศาสตร์ Amartya Sen และ Jean Drèze สำรวจว่าเหตุใดอินเดียจึง “ปีนขึ้นบันไดของรายได้ต่อหัวในขณะที่ลื่นไถลไปตามทางลาดของตัวชี้วัดทางสังคม” ตัวอย่างเช่น จีนมีส่วนสนับสนุน 2.7% ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศในด้านสาธารณสุข อินเดีย เพียง 1.2% การสังเคราะห์อย่างมีเหตุผลของรัฐชาติที่ความสำเร็จด้านเทคโนโลยีสูงอยู่ตรงหน้าด้วยการถ่ายอุจจาระอย่างกว้างขวางและความไม่เท่าเทียมกันทางสังคมอย่างร้ายแรง
โภชนาการ: วิทยาศาสตร์และการเมืองของคำแนะนำด้านอาหาร
Gyorgy Scrinis
สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย (2013)
ตั้งแต่ diktats เกี่ยวกับเกลือไปจนถึงการพิจารณาคดีเกี่ยวกับการทานคาร์โบไฮเดรตคำแนะนำทางโภชนาการสามารถเปลี่ยนทางเดินในซูเปอร์มาร์เก็ตให้กลายเป็นเขตทุ่นระเบิด นักสังคมวิทยา Gyorgy Scrinis กล่าวโทษ “ภาวะโภชนาการ” ซึ่งเป็นอุดมการณ์แบบลดทอนที่ครอบงำวิทยาศาสตร์โภชนาการมานานหลายทศวรรษ มันเป็นตำนานที่เขาโต้แย้งว่าการทำงานร่วมกันระหว่างสารอาหารอาหารและร่างกายนั้นเป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกัน ศาสตร์ด้านโภชนาการจำนวนมากมุ่งเน้นไปที่สารอาหารแต่ละอย่าง เช่น ไขมัน โดยแยกออกจากบริบท เช่น อาหารโดยรวม Scrinis เรียกร้องให้มีการผสมผสานวิทยาศาสตร์ที่ดีเข้ากับการผลิตและการแปรรูปที่เหมาะสมที่สุด ตลอดจนการเพาะปลูกและการปรุงอาหารแบบลงมือปฏิบัติ
สาหร่าย: กินได้ มีอยู่ และยั่งยืน
โอเล่ มูริตเซ่น
สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยชิคาโก (2013)
ใครก็ตามที่เดินไปตามชายหาดที่รกร้างหรือซูชิห่อโนริที่เคี้ยวแล้วจะรู้ดีถึงความน่าดึงดูดใจของสาหร่ายทะเล นักชีวฟิสิกส์ Ole Mouritsen ศึกษาบทบาททางชีววิทยาและวัฒนธรรมของพวกเขาในฐานะปุ๋ย สารเติมแต่ง ยา และอาหาร สาหร่ายเหล่านี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ โปรตีน ธาตุติดตาม และกรดไขมัน สาหร่ายเหล่านี้มีรสชาติอร่อย อุดมสมบูรณ์ และเลี้ยงง่าย และสามารถเลี้ยงคนได้หลายพันล้านคนในอนาคต Mouritsen ยังมีสูตรอาหารอีกด้วย: ตั้งแต่เพสโต้สาหร่ายและไอศครีมดูลส์ไปจนถึงน้ำซุปสาหร่ายทะเลสวนแห่งความสุขสล็อตแตกง่าย
